Anonim

مرتبك من قبل الشعلات ، مقابض ، المقابض ، وجميع أجزاء موقد المطبخ بين؟ لا تخف: نقوم بتفصيلها لك في هذا الدليل الضروري لأجزاء موقد المطبخ.

من جانب كيلي روبرسون

بدءًا من النسخ الخالية من الزخارف إلى الطرازات التجارية ، تحتوي جميع مواقد المطابخ على الأجزاء نفسها بشكل أساسي. إليك كيفية التعرف على جهاز الطهي الرئيسي ، من الداخل والخارج.

الشعلات: تحتوي المواقد الأساسية على أربعة شعلات. يختلف حجم الموقد حسب الموديل. يمكن للشعلات الأكبر توزيع الحرارة على الأواني الكبيرة بسرعة أكبر. تتميز معظم المواقد بمزيج من مخرجات الحرارة العالية والمنخفضة. قد تحتوي بعض المواقد على ملحق يسمح لك بدمج الشعلات بجانب بعضها البعض لسطح طهي أكبر.

أغطية الموقد: تظهر الشعلات بشكل مختلف بناءً على كل من مصدر الوقود ونوع الموقد. تأتي المواقد الغازية في أوعية محكمة الغلق أو مفتوحة. سوف تصل الشعلات المفتوحة إلى أقصى درجات الحرارة بسرعة ، لكن الشعلات محكمة الغلق تبقي المقالي أقرب إلى اللهب وتكون أسهل في التنظيف. يتم إغلاق الشعلات الكهربائية تحت سطح كوكب زجاجي زجاجي. إنه موقد يعلوه قرص معدني ، مثل غطاء الفطر. يمنع القرص الانسكابات من المراوغة إلى الثقوب الصغيرة التي ينبعث منها الغاز واللهب ويوفر توزيعًا للحرارة أكثر مما كان يفعله ناسخ اللهب ذو الطراز القديم. تنتشر الحرارة عبر قاع المقلاة ، ولا تتركز فقط في المنتصف ، حيث قد يؤدي إلى الحرق.

الملحقات: بعض المواقد تأتي مع ملحقات قابلة للتبديل لأربعة شعلات أصلية ، مثل الشوايات ، الشوايات ، والمقالي.

الشعلات / مساحة الطهي الإضافية: تستخدم العديد من المواقد المسافة بين الشعلات الأربعة الأصلية لمجموعة متنوعة من الاستخدامات. بعضها يحتوي على موقد إضافي ، أو موقد طويل لاستيعاب شبك أو صحن.

أدوات التحكم: تحتوي مواقد المطبخ عادة على لوحة تحكم تسمح لك بتحويل الوظائف المتنوعة ، بالإضافة إلى ضبط درجة الحرارة للأفران ودفئتها. هذه عادةً ما تضغط على الزر لتمكين الدقة في الإعدادات.

الباب / الدرج: سيكون لكل فرن أو مكان درج التسخين في موقد المطبخ الخاص بك آلية الباب أو الدرج لفتحه وغلقه. هذه يجب أن تلائم بشكل آمن وبالتساوي.

وعاء التنقيط: تستخدم المقالي بالتنقيط مع الشعلات المختومة للقبض على أي مراوغ أو فائض.

صرّافات: توزع مقاري الكوابل وتبدد الحرارة بالتساوي تحت المقلاة. في حالة فرن الغاز ، هذه مصنوعة من الحديد الزهر. بالنسبة للسطوح الكهربائية أو السطحية لسطح الطهي بالغاز ، فهي عبارة عن زجاج خزفي. قد تكون قضبان الحديد الزهر متواصلة ، والتي تسمح بنقل الأواني والمقالي بسهولة من الموقد إلى الموقد ، ولكنها تبدد الحرارة ببطء أكثر. كما يسمح لك السطح الأملس بنقل المقالي حسب الحاجة.

المقابض: المقابض للتحكم في الشعلات - وأحيانا الفرن - تقع عادة على وجه الجهاز ، أو على الجزء العلوي.

فرن: معظم الأفران على مواقد المطبخ هي الحجم القياسي. بالنسبة لموقد المطبخ الذي يشتمل على أكثر من فرن واحد أو درج إضافي للدفء ، قد تكون الأفران أصغر. غالبًا ما تشتمل مواقد المطابخ الكبيرة على مجموعة متنوعة من أحجام الفرن.

رفوف الفرن: تشمل مواقد المطبخ رفوف فرن قابلة للتعديل. يمكن إزالة هذه للتنظيف أو للتحرك على أساس احتياجات درجة الحرارة / الطبخ من طعامك.

مزيد من الشروط لتعرف

Btus: يتم قياس ناتج الحرارة لموقد المطبخ بوحدات حرارية بريطانية (Btus) أو واط (1 واط تساوي 4 Btus). متوسط ​​كووكتوب تنتج بحد أقصى 6000-10،000 Btus. مواقد الغاز لديها انتاج من 500-15،000 Btus.

نطاق مقابل كووكتوب: عادةً ما تجمع مواقد المطبخ ، والتي تسمى أيضًا النطاقات ، بين الشعلات والأفران في جهاز واحد. تطلق المداخن الشعلات ، أو سطح الطهي ، إلى أجهزتها الخاصة. أفران الجدار بشكل عام تكمل هذا الإعداد. قد يساعد النطاق في توفير المساحة بينما توفر أفران الطبخ / الحوائط محطات متعددة للطهي / الخبز.

شراء أدلة

إذا كنت في السوق لمجموعة جديدة ، كووكتوب أو موقد ، اقرأ أدلة الشراء الخاصة بنا لمساعدتك على اتخاذ قرار شراء مستنير.

نطاقات

كووكتوبس

مواقد