Anonim

فقط من خلال شراء وتخزين المطبخ الخاص بك مع هذه الأواني المذهلة ، انظر كيف ستساعد الناس في جميع أنحاء العالم.

بقلم Idit Knaan

NPR SHOP

في المرة التالية التي تجد نفسك تبحث فيها عن هدية زفاف أو هدية منزلية للشيف ، امنح اختيارك معنى إضافي عن طريق اختيار عنصر ذي فائدة إضافية للآخرين. هذه العناصر الثمانية التي يجب أن تحتوي على مطبخك تأخذ حبنا للطعام وتحويل العائدات إلى شيء من أجل الصالح العام. تابع القراءة للحصول على قائمة بالأدوات (وكتاب طهي!) التي تكون أكثر فائدة من أدواتك العادية.

منحوتة خشبية منحوتة ملاعق ، $ 32.99

سوق اليونيسيف

إذا كان هناك أي مطبخ واحد لا يمكنك الحصول على عدد كبير من الملاعق الخشبية. فهي رائعة للتقليب والتقليب والاختلاط ، وكل ذلك دون خدش المقلاة المفضلة لديك. والكرز على القمة؟ وسيذهب جزء من عائدات هذه الملاعق الخشبية ذات الحبيبات الخشبية المنحوتة يدوياً من سوق اليونيسف إلى الحرفيين الموهوبين من منطقة بيتين في غواتيمالا الذين قاموا بصنعها بينما يساعدون اليونيسف في إنقاذ وحماية الأطفال حول العالم.

منشفة الشاي البرقوق طباعة الكتان ، 22 دولارا

الغراب والزنبق

إن التصميم الهندسي البسيط يجعل من هذا المطبخ المصنوع من الثقه خاصه جدا. والأمر الأكثر خصوصية هو أن جميع العائدات تدعم مهمة رافين وليلي لتزويد النساء المهمشات في كمبوديا بالحصول على وظائف آمنة في أجور التجارة العادلة والرعاية الصحية والتعليم.

طبعة خاصة فرن تل الهولندية ، 320 دولار

Le Crueset

إذا لم يكن لديك فرن هولندي ، قد ترغب في شراء واحدة. إنها واحدة من أدوات المطبخ الأكثر تنوعا في جميع أنحاء ، مثالية لصنع أي شيء من المشوي وعاء الكلاسيكية إلى الفاصوليا المخبوزة الطراز القديم إلى الفلفل هلام. ولكن أثناء التسوق ، ستكتشف بسرعة وجود أفران هولندية ، ثم هناك أفران Le Creuset الهولندية. في حين أن هذه الأواني ذات الأسماء التجارية تأتي مع سعر باهظ الثمن ، فإن أواني الطهي الفرنسية الملونة بالمينا هي النوع الذي سيستخدمه أطفالك وأحفادك خلال 40 سنة. حتى أفضل؟ اختر الطبق الهولندي ذو اللون الأحمر الخاص ، وسيتم التبرع بـ 10٪ من التكلفة للصندوق العالمي لمكافحة الإيدز.

حارس الثوم المناظر الطبيعية ، 24 دولار

Servv

أداة مطبخ غير مألوفة نسبيًا ، يعتبر حارس الثوم طريقة أنيقة لتخزين رؤوس الثوم والحفاظ عليها طازجة دون اكتظاظ سطح العمل الخاص بك باستخدام فصوص نصف فارغة مستخدمة وقشر الثوم المتقشر. هذه العلبة الطينية ذات الألوان الترابية ، المصنوعة يدويًا في الكاميرون ، تناسب تمامًا أي مطبخ ذي ألوان دافئة. عائدات تذهب لدعم Servv ، وهي منظمة غير ربحية ، منظمة التجارة العادلة مكرسة لرفع الحرفيين المحرومين والمزارعين وعائلاتهم من الفقر.

Nixtamal Masa and Tortilla Making Kit، $ 100

مطبخ الخبز الساخن

سر التاكو كبيرة؟ الرقاق اليدوية. الذهاب للمحترفين والعقبة هذا عدة صنع التورتيا ، بما في ذلك طاحونة ، والصحافة ، وثلاثة أرطال من الذرة (في ثلاثة ألوان!) ، والجير المعدنية لتمرغ ، وبطاقات وصفة. Proceeds دعم Hot Bread Kitchen ، وهي مؤسسة اجتماعية غير ربحية تخلق فرصًا اقتصادية لمحدودي الدخل من سكان نيويورك من خلال مهن في صناعة الطهي.

NPR المعاد تدويرها القطن المئزر ، 35 دولارا

متجر NPR

هل سبق لك الاستماع إلى NPR أثناء الطهي؟ إليك طريقة لدعم برمجة الراديو العامة المفضلة لديك مع حماية خيوطك من بقع المطبخ. يجعل التصميم البسيط والأبيض المصنوع من القطن المعاد تدويره هذا المئزر من متجر NPR الأنيق والصديق للبيئة.

Kuponda Mortar و Pestle ، 30 دولارًا

المجتمع ب

مدقة الهاون والمدقة تعملان بفعالية ، وبمجرد أن تحصل على واحدة في مطبخك ، سوف تتسائل عن كيفية طهيها بدونها. اذهب إلى أبعد من guacamole وأغوص في التدليك الجاف المنزلي ، البيستو ، وأكثر من ذلك - كل ذلك مع نكهة ، ولون ، وملمس أكثر جرأة مما ستحصل عليه باستخدام معالج الطعام. الاستيلاء على هاون Kuponda ومدقة من المجتمع B ، وعليك أيضا المساعدة في تقديم المنح الدراسية ، والقروض الصغيرة ، والتدريب الوظيفي للنساء في كينيا.

شوربة لسوريا ، 30 دولارا

شوربة لسوريا

الشوربة هي أفضل غذاء للراحة ، لذلك من المنطقي تماماً أن يذهب وعاء من الدفء السائل لدعم سبب وجيه. كتاب الطبخ في شوربة سورية هو عبارة عن مجموعة من وصفات الطهاة المشهود لهم ، مع التبرع بجميع الأرباح لتمويل جهود الإغاثة الغذائية للاجئين السوريين من خلال وكالة الأمم المتحدة للاجئين. يشمل المساهم Anthony Bourdain و Alice Waters ، على سبيل المثال لا الحصر ، ويتضمن الكتاب تعليمات بسيطة تضم الحساء من جميع أنحاء العالم.